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À l’approche des fêtes de fin d’année, nombreux sont ceux qui préparent un somptueux repas pour célébrer l’événement. Une fois la soirée terminée, si des restes subsistent, il est courant d’utiliser du papier cellophane pour les conserver. Cet emballage, également présent dans les supermarchés autour des viandes, fruits et légumes, offre une protection contre les agents pathogènes et assure une étanchéité parfaite. Cependant, il reste du plastique, avec les risques que cela comporte pour la santé.
Quels sont les risques liés à cet emballage ?
Le papier cellophane, populaire depuis sa création dans les années 50, est apprécié pour ses propriétés collantes, autocollantes et étirables. Cependant, son usage incorrect peut entraîner l’ingestion de microplastiques, ce qui peut provoquer :
- Dérèglement hormonal
- Concentration d’agents toxiques
- Stress oxydatif
Il est important de ne pas mettre cet emballage en contact avec des corps gras. En effet, les phtalates, molécules responsables de l’élasticité du cellophane, peuvent se libérer dans l’aliment lorsqu’ils sont exposés à des graisses végétales ou animales. Une ingestion excessive de phtalates peut avoir des effets graves sur la santé. Par ailleurs, certains produits comme ceux vendus sur des plateformes telles que TEMU ont déjà été épinglés pour des taux excessifs de ces substances.
Outre ses effets sur la santé, l’impact environnemental du plastique est bien connu. Notamment avec la présence massive de déchets dans des zones comme le continent de plastique de l’océan Pacifique Nord.
Comment s’en protéger ?
Heureusement, des alternatives existent pour limiter les risques liés à cet emballage. Vous pouvez opter pour des tupperwares en verre ou des contenants sans BPA, qui évitent les contaminations aux microplastiques. Pour recouvrir un plat, le papier aluminium constitue également une solution efficace et sans danger.