Leclerc, Carrefour, Super U… ces moules rappelées en urgence dans toute la France

En pleine saison des terrasses, rares sont les tables qui échappent à la fameuse cocotte fumante remplie de moules fumantes. Mais avant de sortir la marinière et le seau de coquillages, il vaut mieux vérifier ce qui se trouve dans votre panier. Les autorités sanitaires viennent en effet de sonner l’alerte : deux références de moules commercialisées partout en France contiennent des salmonelles. La bactérie, responsable de troubles digestifs parfois sévères, oblige les consommateurs à la plus grande prudence.

Une contamination détectée lors d’un contrôle de routine

La Direction générale de l’alimentation a repéré la présence de Salmonella spp dans un lot issu de l’établissement Cultimer France producteurs associés, situé en Normandie.

• Le premier produit touché porte l’étiquette « Cultimer Label Rouge », conditionné en barquette d’un kilo et identifiable au code 3700096610912.
• Le second, vendu sous la marque « Atelier Poissonnerie », se présente en barquette de 1,4 kg avec le code 366433501082. Dans les deux cas, la date limite de consommation est fixée entre le 16 et le 17 juillet 2025.

Leclerc, Carrefour et Super U retirent ces moules de leurs rayons

Les moules incriminées ont été proposées dans l’ensemble du territoire, notamment dans les supermarchés Leclerc, Carrefour et Super U, entre le 8 juillet et le 11 juillet 2025. Dès la publication de l’alerte sur le portail RappelConso, les trois enseignes ont procédé à un retrait immédiat. Elles invitent les clients à ne surtout pas consommer les coquillages restant au réfrigérateur.

Quels sont les risques pour la santé ?

La salmonellose se manifeste en général dans les 6 à 72 heures après l’ingestion : nausées, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée et fièvre en sont les symptômes classiques. Les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées peuvent évoluer vers des formes plus sévères.

Aussi, les autorités recommandent donc de consulter un médecin à la moindre alerte, en précisant la consommation de moules contaminées. Passé un délai de sept jours sans signe clinique, le risque est considéré comme écarté.

Pas de remboursement, mais la destruction du produit est impérative

Contrairement à d’autres rappels, aucune procédure de dédommagement n’a été annoncée. Les services de contrôle préconisent la destruction pure et simple des barquettes.

Même si une cuisson prolongée au-delà de 65 °C détruit généralement la bactérie, l’incertitude sur la chaîne du froid rend l’opération trop risquée. Pour toute question, Cultimer met à disposition un numéro d’assistance : 06 86 36 69 18.

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Comment continuer à se régaler en toute sécurité ?

Choisir des moules fraîches passe d’abord par la vérification de l’étiquette : date de pêche, numéro du lot et label de qualité sont vos alliés. Une fois rentré, conservez-les au frais et rincez-les deux fois avant la cuisson. Jetez celles qui restent ouvertes après le nettoyage. Enfin, faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles s’entrouvrent toutes. vous serez certain d’atteindre la température nécessaire à l’élimination des germes.

En suivant ces gestes simples, vous pourrez toujours profiter des saveurs iodées des moules sans vous inquiéter pour votre santé.