Tickets-restaurant : adieu au papier, voici les nouvelles règles dès 2027

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Les tickets-restaurant font peau neuve. Le droit de payer ses courses avec ce moyen de paiement sera maintenu après 2026. Mais un grand changement arrive : le papier va disparaître. L’État veut simplifier la vie des salariés et des commerçants. La ministre du Commerce, Véronique Louwagie, a présenté le nouveau cadre.

Les tickets-restaurant restent valables en supermarché

Bonne nouvelle pour les usagers. À partir du 1er janvier 2027, les tickets-restaurant serviront toujours à régler les produits alimentaires en grande surface. Seule la forme change : le coupon papier s’efface, la carte ou l’appli prend la relève.

Pourquoi abandonner le papier ?

  • Le papier est lourd à gérer pour les commerces.
  • Le ticket-restaurant matériel peut se perdre ou se falsifier.
  • La carte réduit les frais et accélère le passage en caisse.

« Les émetteurs doivent écouler leurs stocks avant 2027 », prévient la ministre.

Les sociétés Edenred, Swile ou Sodexo ont deux ans pour migrer 100 % des titres vers le numérique.

La colère des restaurateurs

Depuis la pandémie, beaucoup de salariés utilisent leur tickets-restaurant au supermarché. Les chefs de bar et de brasserie y voient une perte de clients. Ils parlent même de « détournement ». Le syndicat UMIH réclame un plafond plus haut pour les repas pris au restaurant.

Un plafond double à l’étude pour les tickets-restaurant

Le ministère étudie l’idée :

  • D’un plafond « restauration » plus élevé (par exemple 30 €)
  • Et d’un plafond tickets-restaurant « grande surface » plus bas (par exemple 15 €).

La mesure doit rester conforme au droit européen. Les juristes planchent sur les textes.

Feu vert de l’Autorité de la concurrence

Fin 2023, le gendarme du marché a rendu un avis. Il recommande la fin du papier et la carte pour tous. Objectif : moins de fraude, plus de clarté, frais réduits pour les PME.

Comment se préparer ?

  • Salariés : activez vite votre carte ou téléchargez l’appli mobile de votre émetteur.
  • Restaurateurs : vérifiez votre TPE. Il doit lire tous les titres dématérialisés.
  • Employeurs : informez vos équipes. Expliquez les nouvelles règles et les plafonds.

Un outil encore plus simple pour gérer vos tickets-restaurant

La carte tickets-restaurant restera un atout pour le pouvoir d’achat. La fin du papier va réduire la fraude et les files d’attente. Les restaurateurs comptent sur un plafond plus juste. Les magasins y gagnent en rapidité. Tous les acteurs doivent maintenant jouer le jeu pour que la transition se passe sans heurt.

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