Rappel massif : ce produit contaminé à l’E coli et à la salmonellose est dangereux pour la santé, il s’agit de moules

C'est un rappel massif qui concerne des moules qui est effectué partout en France du fait de la présence de bactéries.

Rappel massif : ce produit contaminé à l’E coli et à la salmonellose est dangereux pour la santé, il s’agit de moules – Source : iStock

Un rappel massif annoncé par le gouvernement

C’est un nouveau rappel massif de produit, a annoncé le gouvernement. Aucun risque ne doit être pris avec les moules puisque ces dernières contiennent deux bactéries qui ont déjà fait la une de l’actualité. Alors que le scandale des pizzas est encore bien en tête, les bactéries font encore parler d’elles. Cette fois-ci, on parle d’E. Coli et de la salmonelle. Elles se trouvent dans un sac de 10 kg de moules. Le numéro est le suivant : 0015/041022 et sa marque de salubrité est FR 35.078.037 CE. 

Les moules ont été immédiatement retirées de la commercialisation mais une partie a été achetée par les consommateurs, partout en France. Si vous avez des moules chez vous, achetées récemment, vérifiez donc s’il ne s’agit pas du lot concerné par le retrait. Si c’est le cas, ramenez-les immédiatement en magasin, vous serez remboursé même sans ticket de caisse. Sinon, jetez-les. Il ne faut surtout pas les consommer.

 

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Les rappels massifs concernent généralement des produits touchés par des bactéries

Ce sont souvent à cause de bactéries que les produits sont rappelés en magasin. Aujourd’hui, tout le monde a entendu parler de la Listeria, de E. Coli ou encore de la salmonelle. Tout simplement car ces bactéries ont provoqué plusieurs scandales sanitaires. Le plus gros étant celui concernant les pizzas Buitoni. La diffusion de photos et vidéos montrant une usine où sont produites les pizzas dans un état honteux a énormément fait parler dans les médias, alors que des enfants ont perdu la vie (et d’autres vont vivre avec des séquelles irréversibles).

Car si ces bactéries ne mettent pas en danger la vie d’un homme ou d’une femme adulte en bonne santé, elles sont très dangereuses pour les personnes fragiles, les personnes âgées et les enfants / bébés. Récemment, c’est Kinder qui a été la cible de violentes critiques. De nombreux consommateurs ont pris en photo des produits de la marque visiblement contaminés à la salmonelle. En effet, la bactérie est visible puisqu’elle provoque la formation de petits ronds sur la surface des produits. On ne peut donc plus manger de chocolat ni de pizza sans risquer sa vie ?

Difficile de faire confiance aujourd’hui à ce que nous pouvons acheter en magasin. Les tests sont-ils faits uniquement après la mise en rayon des produits ? Les scandales sanitaires s’enchaînent et se poursuivent sans qu’un durcissement n’ait été mis en place. On se rappelle tous des images des usines où étaient créées les pizzas Buitoni. Combien d’usines aujourd’hui présentent des conditions d’hygiène similaires sans être inquiétées ?

 

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Les bactéries sont-elles présentes partout ?

Ce sont généralement des produits alimentaires qui sont concernés par les campagnes de rappel. Mais les bactéries potentiellement dangereuses pour la santé peuvent être présentes ailleurs, comme dans les produits de soin, d’hygiène… La bactérie bacille pyocyanique a déjà été trouvée dans du gel lavant pour bébé, récemment. Pour le moment, il en existe déjà un certain nombre qu’ils connaissent. À commencer par la salmonelle.

La salmonelle est une bactérie qui provoque la salmonellose. Il s’agit d’une infection qui peut être grave et qui s’exprime comme une maladie intestinale pour l’homme. Les symptômes les plus courants de la salmonellose sont les suivants : diarrhée (avec parfois du sang dans les selles), crampes abdominales, nausées, vomissements, fièvre, frissons et maux de tête. Les symptômes durent généralement entre trois et sept jours et apparaissent rapidement après la consommation d’un aliment contaminé par la salmonelle (trois jours au maximum après).

Pour la majorité des personnes touchées, un simple traitement est efficace. Elles se soignent comme elles le feraient si elles étaient touchées par la grippe ou la gastro. Elles doivent boire beaucoup d’eau, faire tomber la fièvre en prenant un Doliprane. Le repos est évidemment indiqué pour aller mieux au plus vite. En quelques jours, les symptômes finissent par disparaître d’eux-mêmes. Mais dans certains cas, une hospitalisation est nécessaire. Il faut parfois utiliser des antibiotiques pour se débarrasser de la bactérie. Surtout quand on sait que dans certains cas graves, la salmonellose peut provoquer une infection du sang, et parfois même de l’arthrite ou une méningite.