Le gaspillage alimentaire est une problématique qui nous concerne tous. En France, des chiffres rapportent qu’entre 90 et 140kg de nourriture sont gâchées par an et par habitant.

Afin de réduire le gaspillage alimentaire, le restaurant Pappadavada basé en Inde a eu l’ingénieuse idée de placer un frigo devant sa terrasse pour y laisser les restes de la journée qui seraient partis à la poubelle.

Celui-ci est accessible pour les passants 24/24h et 7/7j et les restaurants voisins peuvent également contribuer au remplissage de celui-ci. Une excellente initiative !

Le gaspillage alimentaire étant un sujet qui nous tient à coeur, vous découvrirez dans quelques semaines une jolie opération que nous sommes en train de mettre en place avec la start-up Optimiam.

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